順慶羊肉館

  20世紀20年代初,有一位名叫張生的南充人,來到重慶朝天門的水巷子,開了一家專賣羊肉米粉的小店。因所燉制的羊肉湯湯汁味濃鮮香,羊肉耙軟細嫩,羊肉米粉口感好、味道鮮,深受中下層大眾的喜愛。后來,張老板擴大經營,增加了羊雜湯、羊肉串、紅燒羊肉等菜品。生意做大了,總得有個店名吧!因為四川的南充市舊時名叫“順慶府”,于是張老板給自己的小店取名“順慶羊肉館”。順慶羊肉館經營的“順慶羊肉湯”、“順慶羊肉粉”、“順慶羊肉串”分別被評為重慶名小吃、重慶風味小吃。現在的順慶羊肉館作為重慶著名的老字號餐館,位于較場口30度街吧。

編輯:李敏
7m篮球比分简体版